Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

по мотивам шурпы

Оригинал взят у toomth в по мотивам шурпы

Название происходит от арабского слова "шорба", которое переводится очень просто.. "суп"..Почему по мотивам? настоящая шурпа готовится из баранины и очень крупно нарезанных овощей.
Collapse )

Сельдь в горчичной заливке

Оригинал взят у myhomecook в Сельдь в горчичной заливке

Для маринада смешала 1 ст.л. столовой горчицы, 1 ст.л. зернистой горчицы, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока и 1 ч.л. коричневого сахара, подвзбила всё. Порезала тонким ломтиком 2 крупных филе слабосоленой сельди, тонким кружочком порезала 2 луковицы. В 0,5-литровую банку слоями, чередуя, уложила лук и сельдь, полила подготовленной заливкой, закрыла крышкой, хорошенько встряхнула и убрала на ночь в холодильник. За вдохновение благодарю Наталью Ганину. Подавала с запечённой картошкой. Бесподобная вкуснятина! И ещё можно поспорить что вкуснее: селёдочка или лучок)
Приятного аппетита

Быстрые булочки на завтрак (... а также на обед и ужин)

Оригинал взят у iratezina в Быстрые булочки на завтрак (... а также на обед и ужин)
Бывает так, что хлеб кончился и идти за ним неохота... Поверьте, испечь эти булочки будет быстрее, чем уговорить себя сходить в булочную!

Оригинальный рецепт подсмотрела на форуме "Готовим дома" , собственно и приготовила по нему:
[рецепт]270 гр муки
7 гр сухих хлебопекарных дрожжей
100 гр творога (пастообразного)
1 ст/л сливочного масла
125 мл теплой воды
я на этот раз даже хлебопечку не доставала, все легко перемешала в миске и без расстойки слепила 8 булочек, включила аэрогриль (в духовке все тоже самое) на 75 градусов (это не ошибка, это 75 градусов!) и поставить туда противень в булочками на 10 минут, потом температуру прибавить и печь 20-25 минут при 200 градусах, выложить на решетку и остудить

Теплые, душистые, нежные булочки готовы! Никакого запаха "быстрого" сырого теста. Кушайте на здоровье)

В поисках утраченного.

Оригинал взят у skif_tag в В поисках утраченного.
Оригинал взят у skif_tag в В поисках утраченного.
"Колбаса и Джинсы" - это религия. Религия новой общности, выведенной в СССР - советского человека.
Конечно, в этом есть изрядный элемент обобщения, но в общем и целом это именно так. Любой гражданин, вернувшийся "оттуда" в первую очередь с упоением рассказывал о сотнях видов колбас на прилавках зарубежных магазинов, и свободно лежащих на соседних прилавках джинсах. Настоящих, трущихся)) Многие именно так и представляли себе рай - много-много сортов колбасы, и джинсы на любой вкус.

Но, было одна вещь, которая лично для меня перевешивала и колбасу и даже джинсы. Это грампластинки. Виниловые диски, пласты.
Если в начале 80-х кто-нибудь спросил бы меня, как должен выглядеть рай, то я бы ему нарисовал бы примерно такую картинку:



Вообще, надо сказать, что молодёжь в позднем совке жила интересами совершенно не пересекающимися с советским официозом. С детства мы коллекционировали этикетки от жвачек, стены наших комнат были увешаны вырезками из журналов с изображением иностранных автомобилей, чёрно-белыми фотографиями рок-звёзд. Наши школьные тетради были исписаны названиями популярных ансамблей, а иногда и просто названиями фирм, оргагизаций, собирательно олицетворяющих "запад", это и Кока-Кола, и Сони и Адидас и Ку-Клус-Клан))
Естественно, мы запоем слушали Би-Би-Си, Голос Америки. Радио Свобода. В первую очередь музыкальные программы - Танцевальную программу на "Голосе", "Севооборот" и "Бабушкин сундук" на Би-Би-Си. Тогда же я впервые услышал произведения Солженицына, Владимова, Войновича, Аксёнова...

Да, так вот - пластинки. Когда я в нежном возрасте мечтал о загранице, моё воображение до мельчайших деталей рисовало эти картинки. Что то типа кадров из Мимино, когда Валико Мизандари ехал в "Европа-центр", помните? И вот - магазин грампластинок!)) Я даже не знаю с чем это сегодня можно сравнить...Ну, может, как если сладкоежку после многомесячной диеты пустить в кондитерскую лавку...
Collapse )